発酵のプロ直伝！麹士と作る「極みの納豆麦麹」麦麹100g付き
4000/ ￥4,000 (税込)
2025年04月13日（日） 11：00 ～ 13：00
こんな講座を開催します
近年、ファスティング後の健康食として注目されている納豆麹。
自家製の麦麹と納豆の発酵パワーに加え、野菜と麹の旨みがたっぷり。
【麦麹を使うことによる効能】
① 麦麹は米麹に比べて食物繊維が約10倍多く、腸内環境を整えるのに役立ちます！
② GABAが豊富でリラックス効果が！
③ ミネラルが豊富で代謝アップ！
④ 低GIで血糖値の上昇を抑える！
⑤ 旨味と甘みが強く、減塩効果麦麹は旨味と自然な甘みが強い！
ぜひ、この機会に手作り納豆麦麹の美味しさと健康効果を体験してみませんか？
当日の流れとタイムスケジュール
11時 座学、説明
11時30分 納豆麦麹仕込み
12時00分 事前に作っておいた納豆麦麹の試食ご飯とお召し上がり下さい
12時45分 終了（15分ほど遅くなる場 合があります）
【持ち帰り】
⭐️仕込んだ納豆麦麹
⭐️自家製麦麹100g
（1回分ご自宅で作れます）
※麦麹は在庫があれば追加購入も🉑
こんな方を対象としています
✔ 腸活や発酵食に興味がある方
✔ 市販の納豆とはひと味違う、特別な納豆麦麹を作ってみたい方
✔ 手作りの発酵食品を日常に取り入れたい方
✔ 健康的な食生活を楽しみたい方
✔ 麹の奥深い魅力をもっと知りたい方
麹士と一緒に、こだわりの納豆麦麹を作りませんか！
受講する際は以下をお読み下さい
▪️アレルギー等ある方は事前にお知らせください。
▪️タオル、エプロン、保冷バックをお持ち下さい。
▪️仕込んだ納豆麹は2日〜3日ほど冷蔵庫で寝かせると美味しくなります。
▪️他のサイトでも案内していますので人数は増える場合があります
▪️開催場所
KAJI糀Wellness Studio
〒812-0061 福岡県福岡市東区筥松２丁目１９−２３-202号
⚫︎JR箱崎駅東口徒歩4分
⚫︎地下鉄箱崎九大前駅徒歩13分
⚫︎駐車場はございません。
- キャンセルポリシー
- 講座開催日の3日前までのキャンセル料は発生しませんが、それより後のキャンセルに関してはクラス料金の0%をキャンセル料としていただきます。
また開催日当日のキャンセルはキャンセルポリシーに関わらず、全額返金不可となりますのでご了承ください。
梶原 さなえ先生
こんにちは。
上級麹士、薬膳麹士でウェルネス麹士として活動している梶原さなえと申します。
農家を営んでる親戚から仕入れたお米「さがびより」を使い工房兼スタジオで3日間かけ糀を手仕込みし、加工調味料販売や発酵教室を主催しています。
皆さんがよくご存知の甘酒や塩麹、味噌など糀で作られる食品はたくさんあります。
それらは健康によいということは知っているものの使い方がわからないとおっしゃる方がたくさんいらっしゃいます。
糀はポテンシャルが高く、料理に使うと万能で魅力がいっぱいの食材です。
講座を通して糀の新しい発見と楽しいひとときを皆さんと共有できたらと思っています。
