減農薬いちご使用【自家製黒糀入り酵素ジュース作り】
5000/ ￥5,000 (税込)
2025年02月22日（土） 13：00 ～ 15：00 2025年02月23日（日） 13：00 ～ 15：00
こんな講座を開催します
「減農薬いちご × 自家製黒麹 酵素ジュース作り」
新鮮で香り豊かな減農薬いちごを、地元の農家さんから直接仕入れました。この季節限定の特別な素材と、当スタジオ自慢の自家製黒糀を使用して、酵素たっぷりのいちごジュースを作るワークショップを開催します！
発酵の力でいちごの甘みがさらに引き立つ一杯を、日々の健康習慣に取り入れてみませんか？発酵初心者の方も大歓迎です。
講座のお楽しみ！
▪️仕込んだジュース約1キロお持ち帰り▪️酵素ジュースで作ったデザート試食
当日の流れとタイムスケジュール
13時〜 座学
13時30分 酵素ジュース作り
14時20分 酵素ジュースのデザート
15時00分頃 終了
（終了時間は目安です）
こんな方を対象としています
▪️発酵食品や酵素ドリンク作りに興味がある方
▪️自然素材を使った健康的な飲み物を生活に取り入れたい方
▪️減農薬いちごの季節限定の味わいを楽しみたい方
▪️小規模でアットホームな雰囲気のワークショップを楽しみたい方
初心者の方も大歓迎です！ 発酵の世界を一緒に楽しみましょう。
受講する際は以下をお読み下さい
▪️開催場所
KAJI糀Wellness Studio
〒812-0061 福岡県福岡市東区筥松２丁目１９−２３-202号
⚫︎JR箱崎駅東口徒歩4分
⚫︎地下鉄箱崎九大前駅徒歩13分
⚫︎駐車場はございません。
▪️アレルギー等ある方は事前にお知らせください。
▪️タオル、エプロン、エコバッグをお持ち下さい。
- キャンセルポリシー
- 講座開催日の3日前までのキャンセル料は発生しませんが、それより後のキャンセルに関してはクラス料金の30%をキャンセル料としていただきます。
また開催日当日のキャンセルはキャンセルポリシーに関わらず、全額返金不可となりますのでご了承ください。
梶原 さなえ先生
こんにちは。
上級麹士、薬膳麹士でウェルネス麹士として活動している梶原さなえと申します。
農家を営んでる親戚から仕入れたお米「さがびより」を使い工房兼スタジオで3日間かけ糀を手仕込みし、加工調味料販売や発酵教室を主催しています。
皆さんがよくご存知の甘酒や塩麹、味噌など糀で作られる食品はたくさんあります。
それらは健康によいということは知っているものの使い方がわからないとおっしゃる方がたくさんいらっしゃいます。
糀はポテンシャルが高く、料理に使うと万能で魅力がいっぱいの食材です。
講座を通して糀の新しい発見と楽しいひとときを皆さんと共有できたらと思っています。
