皮はもちもち、おつゆジュワーッの手づくり水餃子を元水餃子屋の講師と一緒に作りましょう! ... 皮はもちもち、おつゆジュワーッの手づくり水餃子を元水餃子屋の...

Totsu Takako

皮はもちもち、おつゆジュワーッの手づくり水餃子を元水餃子屋の講師と一緒に作りましょう! 市販の皮は使わず、小麦粉をこねて生地を作り、一枚ずつ麺棒で延ばして皮を作ります。 中に包む餡も細かく刻んだ野菜とひき肉をしっかりと混ぜて作ります。包み方にもコツがありますので丁寧に説明いたします。 そのままパクっと食べてもおいしい水餃子ですが、パンチの効いたニンニクダレ、あっさり酢醤油で食べてもおいしい、もちもち具合が感動モノの水餃子です。 最後は試食タイムで盛り上がりましょう!

場所: きゅうでん e-住まいる 福岡
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2019年10月26日(土)AM 10:00

受講料:2,900円(税込)

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「水餃子、好きなのよねぇー。」という声はよく聞きますが、キホンお店で食べるものってなっていませんか?
おうちでも専門店に負けない味、作れますよ!
本場中国の一般家庭では水餃子を家で作っています。皮からこねて、その家庭ごとの味のものを大人もこどももお客さんも総出でワイワイ言いながら大量に作って、大量に茹でて食べます。もちろん専門店もたくさんあり、外で食べるパターンも多いのですが。

そんな感じで、みんな大好きな本格派の水餃子を約90分で完成させます。
ワークショップ体験後は自宅でも、「そうだ、今日は水餃子作ろ!」とか、「わたしの得意料理ですか?皮から手づくりの水餃子ですねー。」となれます。

<こんな風に教えます>
少人数制のグループで丁寧に教えます。
レクチャーとワーク、試食を組み合わせた3部構成です。
参加者の皆さんに全ての工程を体験していただく形式で、自由に楽しく学んでいただきます。

<持ち物>
エプロン、タオルをご持参下さい。

<定員>
基本 8名

◎当日の流れ
所要時間120分程度

20分 講義
70分 調理
30分 試食、後片付け

材料です。
にんにくやしょうがは入っていませんが、優しい味でお子さんからご年配の方まで喜んでいただいています。
水餃子のおいしさは皮にあると言っても過言ではありません。
もちもちした皮を噛むと、じゅわーっとたっぷりのおつゆがあふれてきます。
こんな極上の水餃子がご自宅で食べられるようになります。

【確認事項】
・食物アレルギーをお持ちの方は、事前にご連絡ください。
・小学生以下のお子様をお連れの方はご遠慮ください。
・駐車場はありません。

【会場情報】

施設名 きゅうでん e-住まいる 福岡
住所 福岡県福岡市中央区渡辺通2-1-82
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現在、3名申し込み済み(定員8名)
Totsu Takako

「体は食べ物でできている」がモットーの営業ウーマン
自動車販売会社で営業として働きながら結婚、出産、その間女性営業の日本一にもなる。その後中国人の友人から習った「水餃子」に感動して「手づくり水餃子」の店を開店、地元の皆様に愛されるが、諸般の事情により3年で閉店。あっ、その間に離婚。
就活では不採用の連続。派遣会社に登録に行きそのままそこの営業となり、その後16年経ち、現在に至る。ときどき旅人。

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