カトウ トモヒロ先生

ものづくりが好きで、エンジニア出身。某メーカーに勤め海外を行き来するうちに、海外に生活の拠点を置くように。海外を飛び回り、様々な文化やものづくりに触れていくうちに、食という人間の生きる源を「ツクル」に焦点をあてていく。「ただ、うまい」より「おいしい」を目指す。レスポンスのはやい食に焦点をあてて日々奮闘中。オーナーシェフ。洋食を中心とした創作料理を好む。趣味、音楽全般好き。カメラ、写真、アート、ファッション、コミュニケーションとか多すぎます