渡部 真由美先生

和菓子屋さんに並んでいる美しい練り切りに魅了され、練り切りの講師の資格を取得しました。
1000年以上の歴史を持つ日本の伝統文化の「和菓子」
四季折々を小さな餡子で表現した練り切りは、今では海外からも大きな注目を浴びています。そんな練り切りをご家庭でも簡単に作って楽しんでいただけるように、その魅力をお伝えしたいと願っています。

ご一緒に、練り切りの楽しさを体験してみませんか？