３月はひな祭りをテーマに"はまぐりと春野菜のナージュ"を作ります！
はまぐりのだし汁にコクを付けたスープ仕立ての上品な味わいのお料理で、
国が変わればアクアパッツァとも呼ばれている南フランスの伝統的なメニューです。

たらの芽、春キャベツ、ブロッコリーなどの春野菜とはまぐりのハーモニーはこの季節ならではの楽しみですよ♪

はまぐりの旨味を十分に引き出し、素材そのものの風味を存分に堪能できる滋味深くやさしいスープは、春らしく軽やかな味わいです。

はまぐりは、タウリンのほか、鉄や亜鉛などのミネラルを豊富に含み滋養強壮にも効果があると言われています。
"はまぐりと春野菜のナージュ"を美味しく召し上がって、春の訪れを感じましょう♬

また、お料理を作りながら食材選びのコツやフランス料理のマメ知識などもお教えします♪

レッスンはメイン1品ですが
プティオードヴル
プティデザート、コーヒーを準備しております。