11月のメニュー
“若鶏の詰め物”

レッスンはメイン1品ですが
プティオードヴル
プティデザート、コーヒーを準備しております。

20分ほどでお料理とレシピの説明
40分～50分かけて調理。
試食、片付けに1時間をみています。

少人数のクラスですので、お一人おひとり丁寧にお教えします。
安心してご参加ください♪


〜プロフィール〜
ずっと若い頃
葉山、東京南青山のフランスレストランにて、グランシェフの下でコックにしてもらいました。

その後、渡仏してミシュランの星に輝くドミニク・ブーシェ氏がオーナーシェフを務めるレストランやその他ブランジュリーにて２年間研修。

結婚、子育てを経て選んだ道はコックではなく料理講師。

帰国後は、業務用食材会社の販売促進課、レストラン経営、料理教室主宰などに携わり、
また、久留米市「生涯学習センター」の期間職員の社会教育指導員として、
講座、セミナーの企画運営、料理講座、子どもクッキングの企画運営、並びに講師を務めました。

地元の食材を使って、本格フランス家庭料理をぜひご自宅で…