【夏休み♪チョコレート専用石臼体験!】カカオ豆からチョコレートを作ってみよう!

場所: きゅうでんe-住まいる北九州(IHクッキングスタジオ)
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料金(税込): 大人 5,000円  親子 6,500円  子供追加 2,000円 

定員7

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クラフトチョコレート&ワークショップ チョコロンブス

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・カカオ豆から作る本格チョコレートに興味のある方!
・チョコレートのことをもっと詳しく知りたい方!
・夏休みの親子体験を探している方!

特定の地域や農園で採れたカカオ豆から一貫してチョコレートを作る「チョコロンブス」では、ビーントゥバーの楽しさと美味しさを体感してもらえるようワークショップを行なっています。

世界初のチョコレート専用石臼「ショコラミル」を使ったビーン・トゥ・バー チョコレートの実習で、マイチョコを作りを体験しませんか?

カカオ豆からチョコレートができるまでの産地のことやプロセスなどを学ぶほか、カカオからチョコレートにする前のニブや数種類の食べ比べなど、あなたの知らないチョコレートの世界を楽しめる内容が詰まっています。

【ワークショップの流れ】
1、カカオ豆の皮をむいて、食べてみよう
2、石臼を回してみよう
3、チョコレートを作ろう
4、チョコレートのことを知ろう(チョコが固まるまで、お話し)
5、出来上がったチョコレートをラッピング

※今回は板チョコレートではなく、夏場を考慮してマンディアン(型に流し込んで上にナッツなどをトッピングしたもの)を作ります。


【日時・場所ほか】
日 時:8月10日(火)13時~15時
場 所:きゅうでんe住まいる北九州(北九州市小倉北区米町2-3-1)
定 員:12名
参加費:税込 大人5000円、親子(大人1子供1)6500円、子供追加2000円
※子供(小学生以下)だけの参加はできません。必ず大人同伴で参加ください。

まずはカカオ豆の皮むきから。
実際にカカオの実やカカオ豆を見たことのある人は少数です。ロースト済みのカカオ豆の皮むきをし、不要なジャームなどを取り除き、実食 ^^
カカオ豆専用石臼を回します。
出てきたチョコを舐めると。。。 ^^;
型に注ぎ込んで固まるのを待ちます。ドキドキ!
※今回は板チョコレートではなく、夏場を考慮してマンディアン(型に流し込んで上にナッツなどをトッピングしたもの)を作ります。
固まったらきれいにラッピング!

【確認事項】
エプロン等はご持参ください。

【会場情報】

施設名 きゅうでんe-住まいる北九州(IHクッキングスタジオ)
住所 福岡県北九州市小倉北区米町2丁目3-1 小倉営業所1F
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開催日
2021年08月10日(火)PM 1:00 〜 PM 3:00 (キャンセル期日:2021年08月08日(日)まで)
2021年08月10日(火)PM 1:00 〜 PM 3:00
申し込みの受け付けは終了しました
クラフトチョコレート&ワークショップ チョコロンブス

北九州市若松区で、カカオ豆から板チョコレートになるまでの全ての製造工程 を行うビーントゥーバーチョコレートスタイルのクラフトチョコレート専門店です。カフェ併設のガラス張りの工房で、毎日世界の産地別カカオ豆からチョコレート を手作りしています。

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